Kozlíček polní

Obecný název

Kozlíček polní, polníček

Latinský název

Valerianella locusta

Popis

Kozlíček polní je malá jednoletá bylina dosahující výšky okolo 25 cm. Její vidlicovitě dělená lodyha je obrostlá jednoduchými listy. Ve spodní části se tvoří přízemní růžice drobných okrouhlých listů. Rostlina kvete světle modrými nebo bílými malými květy.

Výskyt

Kozlíček polní u nás najdeme planě růst na loukách a polích ve všech nadmořských výškách. Původem bylinka pochází z oblasti Středomoří, dnes je ale rozšířena i v severní Africe, Severní Americe a východní Asii.

Užívaná část

List, nať

Doba sběru

Kozlíček polní sbíráme na přelomu března a dubna. Opatrně trháme celé přízemní listové růžice.

Úprava a sušení

Listy kozlíčku polního lze sušit na vzdušném a stinném místě.

Léčivé účinky

• Vysoký obsah vitamínu C, dále vitamínů A a E. Obsahuje draslík, vápník, železo, hořčík a kyselinu listovou.
• Podporuje imunitu, krvetvorbu a látkovou výměnu.
• Zmírňuje únavu.
• Ulevuje od stresu, uvolňuje psychické napětí.

Užití

• Kozlíček polní lze konzumovat čerstvý. Najdeme ho často pod názvem polníček a přidává se do salátů, nápojů nebo pomazánek.

Kozlíček polní nálev recept

• Ze sušené i čerstvé bylinky připravujeme nálev pro uvolnění psychického napětí.
• Přelijte jednu polévkovou lžíci bylinky 300 ml vroucí vody. Užíváme večer pro klidný spánek.

Rizika

Kozlíček polní nezpůsobuje žádné známé kontraindikace.

Možnosti záměny

Kozlíček polní lze dobře poznat podle drobných světlých květů a typické přízemní růžice jedlých listů. V obchodě ho najdeme nejčastěji pod názvem polníček.

Zajímavosti

Kozlíček polní je spolehlivým zdrojem vitamínu C a dalších látek. Vitamínu C obsahuje dokonce až dvakrát více než pomeranč nebo citron. Polníček skvěle doplní potřebné vitamíny především v zimě, kdy jich má lidský organismus nedostatek. V období těhotenství je pak velmi prospěšný jeho obsah kyseliny listové.

Zdroje:
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kozlíček_polní
https://temperate.theferns.info/plant/Valerianella+locusta
DEYL, Miloš. Plevele polí a zahrad. Praha: Československá Akademie věd, 1956.