Jam čínský

Obecný název

Jam čínský

Latinský název

Dioscorea opposita

Popis

Jam čínský je vytrvalá tropická bylina. Její popínavá lodyha může být dlouhá až 10 m. Pro sběr jsou zásadní červenohnědé hlízy válcovitého tvaru, které jsou po rozříznutí uvnitř bílé a lepkavé. Rostlina má vstřícné, řapíkaté listy vejčitého tvaru. Jam čínský kvete drobnými zelenými květy, které tvoří klasovité hrozny. Plodem je tobolka s malými semeny.

Výskyt

Jam čínský najdeme v subtropickém a tropickém pásmu, především v Číně, Japonsku nebo Indonésii. Pěstuje se také v Brazílii, Severní Americe a Španělsku. Rostlina preferuje teplé, slunné svahy.

Užívaná část

Kořen

Doba sběru

Kořeny jamu čínského sbíráme na přelomu října a listopadu. Vždy sbíráme dvouleté kořeny.

Úprava a sušení

Kořen jamu lze konzumovat čerstvý i sušený. Lze ho také dlouhodobě skladovat na suchém, chladném místě, ideálně ve sklepě či v garáži.

Léčivé účinky

• Mírní menstruační bolesti. Podporuje hormonální rovnováhu u žen.
• Stimuluje trávení a činnost žaludku.
• Posiluje ledviny a slezinu.
• Zmírňuje suchý dráždivý kašel.
• Léčí kožní vředy, vyrážky a různá kožní onemocnění.

Užití

• Kořen jamu čínského konzumujeme přímo čerstvý nebo přidáváme do jídla nakrájený na malé kousky.
• Nejdříve užíváme ve velmi malém množství, postupně lze dávku navyšovat.

Rizika

Jam čínský není vhodný pro těhotné a kojící ženy.

Možnosti záměny

Jam čínský lze zaměnit za příbuzný druh Smldinec chlupatý (Dioscorea villosa) pocházející z oblastí Jižní Ameriky. Tato bylinka rovněž přináší léčivé účinky a jejich záměna tak není nijak nebezpečná.

Zajímavosti

V Číně se jam čínský prodává jako velmi cenné a drahé afrodiziakum.

Bylinka se často označuje jako světelný kořen. A to z toho důvodu, že je hlíza na řezu zcela bílá a lepkavá.

Zdroje:
https://cs.wikipedia.org/wiki/Smldinec
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/dioscorea-opposita
Strol, W.D, Duše rostlin, 1. vydání 2018, ISBN 978-80-906629-6-4