Sléz lesní patří do čeledi slézovitých spolu s topolovkou a ibiškem.
Bylina dorůstá velikosti 15-60 cm) a má růžové nebo bílé květy.
Rostlina kvete od časného jara do poloviny podzimu.
Sléz lesní byl kdysi domorodými Američany vysoce ceněn jako léčivá rostlina. Žvýkali jeho tuhý kořen, aby si vyčistili zuby.
Malva neglecta
Homůlky, slíz, slíz planý, syrečky, koláčky, chlebíček
Bylinu najdeme v celé Evropě, ale také v severní Africe, na Kavkaze, místy ve Střední Asii a v jižní a jihovýchodní Asii. V České republice ji najdeme na celém území, zejména v nižších a teplejších oblastech.
Listy, květy, kořeny.
Červen – září.
Sesbírané části slézu sušíme při maximální teplotě 45 stupňů a posléze skladujeme na suchém a temném místě s teplotou maximálně do 25 stupňů.
Mmalvin, malvidin, fytoalexiny, beta-karoten, kyselina tříslová, minerální látky, olej, arabinosa, galactosa, rhamnosa, polyfenoly, protciny, silici, sliz, třísloviny, terpenoidy, tuk, vitamíny A, B, C, vlákninu atd.
Sléz se používá k léčbě ran, bolestí zubů, zánětů, pohmožděnin, kousnutí nebo bodnutí hmyzem, bolestí v krku a kašli a také infekcí močových, ledvinových cest nebo močového měchýře.
Listy jsou pomlety v hmoždíři, a poté aplikovány na kůži, aby se z nich vytáhly třísky, trny a žihadla.
Výtažky z kořene slézu se používají k léčbě tuberkulózy a nové studie zjistily, že je to účinná léčba vysoké hladiny cukru v krvi.
Jako přírodní činidlo se běžně rostliny slézu používají ke zklidnění a zjemnění pokožky.
Vysoký obsah vápníku, hořčíku, draslíku, železa, selenu a vitamínů A a C byl sléz lesní dobrým zdrojem výživy v mnoha receptech.
Listy se konzumují jako špenát, vařené nebo syrové. Listy se také používají k zahušťování polévek nebo dušených pokrmů.
Z kořenů se vyrobí pasta, která se pak vaří jako míchaná vejce.
1 polévkovou lžíci květů zalijeme 250 ml horké vody a necháme louhovat asi 15 minut.
Smícháme 30 g květů a listů slézu, ty přelijeme 500 ml vroucí vody, nechat 24 hodin louhovat.
Do směsi poté přidáme 300 g cukru, chvíli povaříme na mírné teplotě asi 20 minut.
Sirup přecedíme a podáváme ho po lžičkách při léčbě kašle.
Slézová koupel regeneruje pokožku.
Do 2 litrů horké vody přidáme hrst byliny a necháme 30 minut louhovat.
Vylouhovanou vodu vlijeme do vany s ideální teplotou vody do 37 stupňů.
Koupejte se 15 minut, neutírejte se, oblečte župan a na 30 minut si vlezte pod deku do tepla.
Nejsou známá žádná rizika.
Ve středověku se sléz lesní používal jako magická bylina, při výrobě amuletů.
Foto: pixabay.com
