Vaccinium myrtillus
Brusnice borůvka je keř dorůstající výšky do 50 cm. Z vodorovného kořenu vyrůstají plazivé kmínky, na nichž najdete hranaté, zelené větve. Tenké opadavé listy borůvky jsou dlouhé zhruba 1 cm a mají eliptický až podlouhle vejčitý tvar. Obojaké, převislé květy dorůstající velikosti 5 cm a jejich baňkovitá koruna se barví do zeleného odstínu s červeným nádechem. Borůvka plodí drobné mnohosemenné bobule tmavě modré barvy. Keř rozkvétá v květnu a červnu, plody pak dozrávají v červenci a srpnu.
Brusnice borůvka se hojně vyskytuje v Evropě, severní Asii a také na území Severní Ameriky. U nás na ni narazíte nejčastěji ve světlých jehličnatých lesech s vlhkou půdou. Borůvčí najdete v nížinách i horských pásmech.
Plod, list
Plody borůvky sbírejte v období července a srpna, kdy jsou zcela zralé. Listy lze trhat již od června až do konce září.
Zralé bobule sušte na slunci či ve stínu. V případě využití umělé teploty nepřekračujte 45 °C. Usušené plody pečlivě uschovejte před hmyzem. Listy brusnice borůvky lze rovněž sušit na slunci i ve stínu, zde by umělá teplota nikdy neměla překročit hranici 40 °C.
V bobulích brusnice borůvky najdete především tříslovinu, organické kyseliny, barviva a sacharidy. Podíl tříslovin poskytuje svíravé účinky. Dále se v plodech vyskytuje vysoký obsah minerálů, vitamínů a antioxidantů.
Jednou z léčivých vlastností borůvky je schopnost mírnit průjem. Skvěle pak lze bylinku využít především u dětských průjmů. Borůvka však také dezinfikuje a léči sliznici střev. Čerstvé plody lze rovněž rozmělnit a šťávu využít k potírání míst s kožním onemocněním jako je lupénka nebo ekzém.
Plody borůvky dále například zlepšují zrak, odvar lze použít i ve formě obkladu na oční záněty. Brusnici lze ale využít i v případě běžného nachlazení. Šťáva z čerstvých plodů léčí rýmu, ve formě kloktadla pak ulevuje od zánětů v krku či ústní dutině.
Bobule borůvky obsahují značný podíl cukru, proto v případě cukrovky uvítáte léčivé účinky listů tohoto keře. Borůvkové listy a nať totiž koncentraci glukózy v krvi naopak snižují.
Plody borůvky lze konzumovat přímo nebo je také sušit, zmrazit či zavařit. Dále z nich můžete připravit čaj nebo také odvar pro kloktání. Jako kloktadla lze využít také vymačkanou borůvkovou šťávu zředěnou vodou.
Z listů a natě připravujeme odvar pro vnitřní užití, případně ho lze využít i jako kloktadlo či obklad.
Konzumace borůvek je bezpečná. Nedoporučuje se pouze pro osoby s onemocněním slinivky břišní nebo dvanáctníku.
Borůvky je možné zaměnit za nebezpečné plody vraního oka čtyřlistého. Tato rostlina je sice již na pohled zcela odlišná od keře brusnice borůvky, její plody jsou však bobulím borůvky velice podobné. Plody vraního oka jsou však jedovaté, a proto si na tuto záměnu dávejte velký pozor především u dětí.
Schopnost borůvek zlepšovat zrak je známa již řadu let. V minulosti bobule využívali například piloti průzkumných letadel, aby si před startem zvýšili pozornost a posílili svůj zrak.
Borůvka se často objevuje pod řadou lidových názvů. K těm nejběžnějším patří mystovka, hejprle, černá jahoda, borůvnice nebo slovenské označení čičoretka.
Nedávná studie londýnských vědců prokázala, že každodenní konzumací borůvek můžete snížit pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárního onemocnění až o dvacet procent.
